El objetivo principal de este curso es lograr la obtención del carnet que la ley establece para la manipulación de alimentos, el cual tiene una vigencia de tres años y es obligatorio para todas aquellas personas que tratan a diario con elementos comestibles.
El mismo es organizado por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl) y es dirigido por el Dr. Elbio Peruzzo, quien se desempeña como Jefe Departamental de ASSAl seccional Esperanza y por el Secretario de la Departamental, Sr. Ricardo Barbetta.
El próximo encuentro se realizará en el mes de junio del corriente año.
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