Una fiesta con identidad rural

Matilde celebra la 9° Fiesta Provincial de la Harina. La comunidad de este pueblo rural perteneciente al departamento Las Colonias, ubicado a 45 kilómetros de la ciudad de Santa Fe está festejando una de las producciones más importantes del territorio. Con una identidad marcada por la producción harina, Matilde recibe a visitantes de todo el país. Habrá muchas propuestas, entre ellas, una muestra donde el visitante encontrará espacios con propuestas de servicios, comerciales, cocina en vivo y además habrá un stand con información de la Ruta de la Leche y el turismo regional donde se entregaran folletos, revistas y degustaciones.
Este evento cuenta con un nutrido abanico de actividades como la reunión mensual de APYMIMRA, talleres de capacitación a técnicos y trabajadores Molineros, charlas de interés orientadas a productores agropecuarios, visitas de escuelas, demostraciones de cocina en vivo, desfile cívico-militar y de implementos agrícolas, artesanos y la infaltable variedad gastronómica, de espectáculos y shows en vivo en la parte popular.
Vale la pena remarcar la elección de la Reina de la Harina, prevista para la noche del sábado y el Gran almuerzo, en la jornada del día domingo, con el exquisito menú de “tallarines a la Matildense”, un producto hecho con harina y que identifica a esta amplia región.
Se prevén las actuaciones de importantes grupos musicales, humoristas y propuestas gastronómicas típicas durante todas las jornadas.