En el año 1947 se formo la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, con ámbito de actuación en todo el país y ese día se instauró el día del trabajador de la carne.
Hoy 10 de Junio se conmemora tal como lo establece el convenio colectivo de trabajo, el día del trabajador de la carne y el móvil de FM Spacio estuvo de Carnicería La Hacienda donde charlamos con unos de los carniceros y nos referimos al Sr. Armando Andelique quién nos contaba sobre esta profesión a lo que no hace muchos años que está pero que si lo realiza con mucha pasión y que compartimos en el audio de la divertida nota junto a sus compañeros.
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