El Día del Panadero en Argentina es, en rigor, el Día Nacional del Obrero Panadero. El nombre de la fecha hace referencia a que fue un 4 de Agosto, pero de 1887, cuando se creó el primer sindicato de obreros panaderos.
El 4 de agosto fue reconocido oficialmente como Día Nacional del Panadero por el Congreso Nacional argentino en 1957. Desde entonces, la conmemoración de esta fecha es un clásico en la sociedad argentina y los círculos ligados a la producción del pan y otras delicias.
No faltó oportunidad desde el móvil de FM Spacio para poder dialogar con uno de los más ilustres panaderos de Franck y nos referimos a Alfredo «Cati» Rizzo de Panadería «La Estrella» quién junto a su esposa Marcela nos contaban sobre sus comienzos.
Cati hace más de 40 años que ejerce esta gran profesión y recordó su primer trabajo como panadero junto al Sr. Pablo Tank en la vecina localidad de Las Tunas con muy buenas anécdotas. También destacó el oficio a lo largo de los años en el siguiente audio de la nota realizada.
